Deortegas Arbequina, Bio, 500 ml.

► Eigenschaften des Bio-Olivenöls Deortegas Arbequina

Deortegas Arbequina ist ein Bio-Olivenöl nativ extra, das ausschließlich aus Arbequina-Oliven hergestellt wird. Genieße seine explosiven Noten von Mandel, Banane und grünem Apfel und lass dich von allen fruchtigen Nuancen dieser Sorte überraschen.

Sehr empfehlenswert für die Verwendung roh in Gerichten, die Aromatisierung benötigen, wie frische Salate, Reisgerichte, kalte Cremes oder Saucen.

Probiere es in deinen Desserts oder Cocktails!

Kalt extrahiert. Hergestellt mit größtmöglichem Respekt für die Umwelt.

► Herkunft

Yecla, Murcia.

► Olivenvarietät

Monovarietal Arbequina.  

► Verkostungsnotiz

Frisches und zartes Öl, intensiv grün-fruchtig mit Noten von grüner Mandel, Tomate, Banane und Apfel.

► Herstellung

Gewonnen aus gesunden Oliven in ihrem optimalen Reifestadium ausschließlich durch mechanische Verfahren. Kaltextraktion.

Annahme der Oliven, Reinigen, Waschen und Wiegen für die anschließende Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung des nativen Olivenöls extra durch Zentrifugation. Abschließend wird es filtriert und in inertisierten Tanks gelagert, für die spätere Abfüllung.

► Speisenbegleitung

Mayonnaise, Aioli, Vinaigrettes, in Essig eingelegte Sardellen, marinierter Lachs, Meeresfrüchte-Carpaccio, Gazpachos und Salmorejos, Salate und Pfannengerichte. Perfekt für milde Marinaden, Toast, Saucen, kalte Cremes, Backwaren- und Konditorteige.

► Erzeuger

Deortegas