Mystic-Flasche mit weißem Etui. Premium Natives Olivenöl Extra, hergestellt in Martos, Jaén. Sortenrein aus der Sorte Picual aus früher Ernte.
Tuccioliva ist ein natives Olivenöl extra der Sorte Picual aus früher Ernte; es vereint extreme Zartheit mit außergewöhnlicher Dichte sowie subtilen, frischen Düften. Zu seinen wichtigsten Eigenschaften zählen ein sehr feines, sehr ausgewogenes Fruchtaroma, mit kaum Bitterkeit und fast keiner Schärfe, sehr gut abgestimmt.
Martos, Jaén.
Monovarietal Picual.
Öl von gelbgrüner Farbe mit goldenen Reflexen, glänzend und leuchtend.
Komplexität grüner Aromen und frischer Früchte. Aromatische Kräuter wie Basilikum und Fenchel verbinden sich mit Noten von Tomate und Avocado. Nuancen von Apfel, Banane und reifer Mandel.
Geschmack, im Auftakt weich, fast süß; danach zeigt sich eine leichte, ausgewogene Bitterkeit und Schärfe. Samtig und mit guter Persistenz.
Hergestellt im Oktober mit der Ernte ausschließlich grüner Oliven und mittels Kaltpressung. Das gewonnene Öl wird ausgewählt, im Lager klassifiziert und sofort gefiltert, um sauber, ohne Feuchtigkeit und Verunreinigungen, gelagert zu werden.
Empfohlen für die Verwendung roh, sowohl zu kalten, lauwarmen oder warmen Speisen; seine Intensität verstärkt den Geschmack von Schinken, Trockenfleisch, Wurstwaren und Käse. Außerdem lässt er sich in Salaten, Salmorejo und auf Toast genießen und natürlich, da es sich um Picual handelt, auch zum Frittieren, dank seiner hohen Oxidationsbeständigkeit.
