Los Villalones Perdigón, 500 ml, 6er-Karton

► Eigenschaften des Premium-Nativen Olivenöls extra Los Villalones Perdigón

Wenn du intensive Aromen und starke Emotionen liebst, wird „Perdigón“ dein neuer Favorit sein. Dieses einzigartige ist ein echter Olivensaft, mit einem vibranten Profil das Noten von grünen Blättern und Fenchel, begleitet von einem charakteristischen mittelhohen bis hohen Schärfegrad der die Sinne weckt.

► Herkunft

Ronda, Málaga.

► Oliven­sorte

Sortenrein: Hojiblanca

► Verkostungsnotiz

• Aromen: Es überwiegen Noten von grünen Blättern, grünem Apfel und frischem Fenchel.
• Geschmack: Kräftig, mit einerersistenz, die den Gaumen ausfüllt.
• Empfindungen: Ein mittlere Schärfe im Hals die einige Sekunden später auftritt und ein unvergessliches sensorisches Erlebnis vermittelt.

► Speisenkombination

“Perdigón” ergänzt nicht nur deine Mahlzeiten, sondern verwandelt sie:

• Salate: Hebt den Geschmack von frischem Gemüse mit seiner einzigartigen Intensität hervor.
• Pasta und Fisch: Verleiht eine besondere Note und einen frischen und pikanten Kontrast.
• Roh: Perfekt für alle, die intensive Aromen beim Frühstück oder als Aperitif suchen.

Tipp des Küchenchefs: Probiere ein paar Scheiben geröstetes handwerkliches Brot mit einem großzügigen Schuss „Perdigón“, einer Prise Meersalz und geriebener Tomate, um kraftvoll und voller Energie in den Tag zu starten.

► Herstellung

Frühe Ernte im Monat Oktober.

Annahme der Oliven, Reinigung, Waschen und Wiegen für die anschließende Mahlung. Kneten der Paste und Gewinnung des nativen Olivenöls extra durch Kalt-extraktion.

Lagerung in Edelstahltanks unter Stickstoff zur anschließenden Abfüllung.

► Hersteller

Aceites Los Villalones