10月早采,立即研磨并冷萃取,是保持最终产品质量的关键。
冷榨工艺通过机械方式并在低于22ºC的条件下进行,旨在尽可能少地改变橄榄原有的风味和特性,从而获得一款首道冷榨的特级初榨橄榄油(AOVE),完整保留其全部特性、维生素以及对人体极为有益的脂肪酸。
Oleum Hispania Nature Premium 橄榄油是一款 早采单一品种橄榄油 产自科尔多瓦省苏贝蒂卡地区。
在最近几季中获得了200多项质量奖项与认可。
认证 国际 QVExtra 该认证确保消费者在产品整个保质期内都能享用到最高品质的特级初榨橄榄油(AOVE)。
科尔多瓦省普列戈。
单一品种 早采
阿贝奎纳(Arbequina)
香气为中等强度的青绿果香,以水果香为主,带有香蕉与青杏仁的气息。入口甜润怡人,风味持久,辛辣感平衡,并带有坚果的回味。
阿博萨纳(Arbosana)
香气呈绿色果香,强度中高。以果味为主,带有青香蕉皮、番茄植株、青杏仁和草本气息。口感入口甜美宜人,风味持久;苦与辣平衡,回味带有果香。
霍希布兰卡
香气呈绿色果香,复杂而优雅,强度高。以新鲜青草、苹果和青香蕉为主,也能感受到芳香植物与番茄植株的背景气息。口感入口甜美宜人,略带苦味且更为辛辣一些,风味持久;回味均衡,令人联想到青杏仁。
帕哈雷拉
香气呈成熟的绿色果香,带有中等强度的青绿气息。以果香为主,如杏仁、成熟香蕉、苹果和干果的香气。入口非常甜美怡人,略带苦味并稍更辛辣,但整体平衡,回味令人联想到干果。
皮夸尔
强烈的青橄榄果香,带有草本气息、新鲜青色水果——苹果、香蕉,以及淡淡的菠萝、梨和葡萄的点缀——并伴有该品种特有的橄榄叶香,与整体风味良好融合。口感入口柔和、丝滑、果香突出,至口腔中段开始出现青绿风味。轻微的苦味与优雅而强烈的尾段辛辣感。整体和谐度高,余味持久。
10月早采,立即研磨并冷萃取,是保持最终产品质量的关键。
冷榨工艺通过机械方式并在低于22ºC的条件下进行,旨在尽可能少地改变橄榄原有的风味和特性,从而获得一款首道冷榨的特级初榨橄榄油(AOVE),完整保留其全部特性、维生素以及对人体极为有益的脂肪酸。
由于是 作为一款早采的高端橄榄油,建议生食使用。