► 奥利沃·德·坎比尔特级初榨橄榄油的特点
奥利沃·德·坎比尔 这是一款皮夸尔(Picual)单一品种特级初榨橄榄油,受“谢拉·马希纳(Sierra Mágina)原产地命名保护”认证,该认证保证在哈恩省谢拉·马希纳地区生产的橄榄油的来源与品质。 奥利沃·德·坎比尔是 在监管委员会登记的最古老品牌。
受谢拉·马希纳原产地命名保护的特级初榨橄榄油果香非常浓郁,苦味与辛辣感均衡,强度从轻到中等。带有刚割下的绿草、番茄植株、橄榄叶、朝鲜蓟和香蕉皮的香气。它们是橄榄油 非常稳定.
► 产地
西班牙哈恩省坎比尔。
► 橄榄品种
皮夸尔(Picual)单一品种。谢拉·马希纳原产地命名(D.O.)。
► 品鉴笔记
AOVE(特级初榨橄榄油)的 果香浓郁,苦味平衡、辛辣感轻盈,呈现出刚割下的新鲜青草、番茄植株的香气以及香蕉的细微气息。
► 制作工艺
由处于最佳成熟状态的健康橄榄仅通过机械工艺获得。冷萃取。
橄榄接收、清理、清洗与称重,随后进行研磨。对橄榄糊进行搅拌,并通过离心获得特级初榨橄榄油。最后过滤并储存在惰性化储罐中,以便后续灌装。
► 搭配建议
建议冷食使用,适合搭配清淡鱼类、肉类、蔬菜炒底、绿色菜肴、甜点,以及各类酱汁与乳化酱。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- 水晶
- 格式
- 40 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 传统的
- 原产地名称
- 马希纳山脉原产地命名保护区
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩
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