► 高级特级初榨橄榄油 Molisabor 套装特点
该套装包含每种 Molisabor 品种各一瓶: Arbequina、Hojiblanca、Picual 和 Frantoio.
产自哈恩省巴埃萨。S将采收期提前到10月和11月,以便通过 冷榨 获得出色的翡翠绿油液,并带有刚割青草、番茄藤和香蕉的香气。
► 产地
庄园位于 哈恩省巴埃萨。
► 橄榄品种
单一品种:Arbequina、Hojiblanca、Picual 和 Frantoio。
► 品鉴笔记
Picual:
青橄榄的浓郁果香,带有番茄、苹果、香蕉、杏仁和刚割青草的气息。和谐清新。其特点是以苦与辣等正向属性为基底,十分均衡且被柔化。回味悠长。 口感非常清新怡人。
Arbequina:
闻香呈现浓郁的青橄榄果香,并带有苹果、香蕉和青杏仁的细微香气。入口甘甜,略带辛辣。
霍希布兰卡:
浓郁的青橄榄果香。香气非常浓郁。辛辣与苦味平衡。其新割青草与新鲜水果的丰富香气,非常适合提升三文鱼或金枪鱼等油性鱼类的风味。
弗兰托约:
闻香呈现浓郁的橄榄果香,带有苹果、青草、朝鲜蓟和青杏仁皮等绿色香调。入口带来甘甜、极轻微的苦味,以及更为明显的辛辣,并伴有苦杏仁和坚果的风味细微变化。
► 制作
早收采摘在十月和十一月进行。果实进入油坊后会迅速进行研磨并提取油脂。 采用冷榨的机械工艺。 (温度在18º–20º之间)。
► 搭配建议
建议生食使用
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩