► Deortegas 有机特级初榨橄榄油 Arbequina 的特点
Deortegas Arbequina 这是一款有机特级初榨橄榄油,仅采用 Arbequina 品种橄榄制成。尽享其浓郁的杏仁、香蕉与青苹果香气,并让这款品种所有果香层次带给你惊喜。
强烈推荐用于冷食,适合需要增香的菜肴,如新鲜沙拉、米饭料理、冷汤或酱汁。
也试试用在你的甜点或鸡尾酒中!
冷萃取。以最大程度尊重环境的方式制作。
► 产地
穆尔西亚,耶克拉。
► 橄榄品种
单一品种:Arbequina。
► 品鉴笔记
油体清新细腻,浓郁的绿色果香,带有青杏仁、番茄、香蕉与苹果的香气。
► 制作工艺
仅通过机械工艺从健康橄榄在最佳成熟状态下获得。冷萃取。
橄榄接收、清理、清洗和称重,随后进行研磨。对橄榄糊进行搅拌,并通过离心获得特级初榨橄榄油。最后进行过滤并储存在惰性气体保护的储罐中,以便后续灌装。
► 搭配建议
蛋黄酱、蒜味蛋黄酱(阿里奥利)、油醋汁、醋渍凤尾鱼、腌制三文鱼、海鲜薄切(卡帕乔)、西班牙冷汤(Gazpacho)和萨尔莫雷霍(Salmorejo)、沙拉和清炒菜肴。非常适合清淡腌制、烤面包片、酱汁、冷汤/冷酱、烘焙与甜点面团。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 阿贝奎纳
- 包装
- 水晶
- 格式
- 250毫升。
- 种植
- 生态的
- 收集
- 早收
- 新
- “收获”
- 起源
- 穆尔西亚
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