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► Tuccioliva 特级初榨橄榄油的特点
Tuccioliva 这是一款早采的皮夸尔（Picual）特级初榨橄榄油，兼具极致的细腻与非凡的浓稠度，香气微妙清新。其主要品质包括：非常细腻、十分均衡的果香，几乎不苦且几乎不辣，层次调和得很好。
► 产地
西班牙哈恩省马托斯。
► 橄榄品种
皮夸尔单一品种。
► 品鉴笔记
油色呈黄绿色，带金色反光，明亮通透。
绿意与新鲜水果的复杂香气。罗勒、茴香等芳香草本与番茄、牛油果的香气相融合。并带有苹果、香蕉和成熟杏仁的细微香调。
口感, 入口柔和，几乎带甜感，随后出现轻微的苦与辣，且非常均衡。质地丝绒般顺滑，余味持久。
► 制作工艺
采用十月制作工艺，仅采收完全青绿的橄榄，并通过冷萃取工艺进行提取。所得油品在酒窖中进行甄选与分级，并立即过滤，以洁净状态储存，不含水分与杂质。
► 搭配建议
建议冷食使用，无论用于冷、温或热的食物皆宜；其浓郁度能提升火腿、风干肉、香肠及奶酪的风味。也可用于沙拉、萨尔莫雷霍冷汤和烤面包片，当然，作为皮夸尔（Picual）品种，也非常适合油炸，因其抗氧化能力强、耐氧化性高。
► 生产者
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩
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