Los Omeya Non Filtré, 250 ml. Carton de 24 unités

► Caractéristiques de l’huile Los Omeya non filtrée

Los Omeya non filtrée est une huile d’olive vierge extra fraîche et aromatique, un jus naturel de première pression.

► Origine

Montilla, Cordoue.

► Variété d’olive

Assemblage picual et hojiblanca.

► Note de dégustation

D’une couleur vert intense et aux reflets dorés

Arôme intense d’herbe fraîchement coupée et de fruit mûr.

En bouche, fraîche, aux notes d’amande et légèrement amère.

► Élaboration

Huile non filtrée, obtenue à partir d’olives saines à leur stade optimal de maturité, uniquement par des procédés mécaniques.

Réception des olives, nettoyage, lavage et pesée, pour leur mouture ultérieure. Malaxage de la pâte et obtention de l’huile d’olive vierge extra par centrifugation. Stockée dans des cuves inertées et mise en bouteille sans filtration afin de conserver tous ses arômes et ses saveurs naturelles primaires.

Si au fond du récipient on observe une fine couche de couleur foncée, c’est la conséquence d’un processus naturel de décantation de petites particules d’olive contenues dans l’huile.

► Producteur

Coopérative La Unión