10,02 € /u
Huile d’olive vierge extra de récolte précoce, monovariétale Lucio. Elaboration 100 % naturelle par première extraction à froid.
Molino de la Calzada Lucio est une huile d’olive vierge extra premium de récolte précoce.
Íllora, Grenade
Monovariétale Lucio
Fruité moyen d’olive verte, d’une grande complexité olfactive, mettant en avant les arômes verts d’herbes aromatiques, genêt tomate, artichaut et pomme verte, herbes aromatiques comme la menthe, bananier.
En bouche, l’attaque est douce : une huile nette et parfumée, bien équilibrée et peu intense. Persistance moyenne
Récolte précoce, principalement aux mois d’octobre et novembre, lorsque l’olive atteint exactement sa maturité et passe du vert à une teinte plus sombre (véraison)
Contrôle rigoureux du reste des processus : mouture, filtrage, stockage et mise en bouteille.
De plus, il doit également se conformer aux contrôles de qualité exigeants du Conseil régulateur de l’AOP Poniente de Grenade.
Huile premium d’excellente qualité, pour les palais exigeants. Nous recommandons de l’utiliser exclusivement crue, afin de pouvoir apprécier toutes ses nuances et conserver intactes ses propriétés.
