► 卡尔萨达磨坊 Lucio 特级初榨橄榄油的特点
卡尔萨达磨坊 Lucio 是一款早采的高端特级初榨橄榄油。
► 产地
西班牙格拉纳达省伊略拉
► 橄榄品种
Lucio 单一品种
► 品鉴笔记
中等果香 带有青橄榄的气息,嗅觉层次丰富复杂,突出的香气有 芳香草本的青绿气息、金雀花 番茄叶、洋蓟 以及青苹果、草本 如薄荷、芭蕉叶的芳香。
入口柔和,油体纯净清香,平衡良好且强度不高。余味中等
► 制作工艺
早期采收,主要在10月和11月,此时橄榄恰好达到成熟度并开始从绿色转为更深的颜色(转色期)
对其余工序进行严格控制:压榨、过滤、储存与灌装。
此外,还必须通过格拉纳达蓬尼恩特原产地命名(DOP)监管委员会严格的质量控制。
► 搭配建议
优质高端橄榄油,品质卓越,适合挑剔的味蕾。我们建议仅用于冷食使用,以便品味其所有细腻风味,并完整保留其特性。
► 生产商
- 制作
- “Coupage”在中文(简体,zh-cn)中通常译为:**“混酿”**
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 新
- “收获”
- 起源
- 格拉纳达
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