Martín Berrocal, Don Benedicto non filtré 500 ml

► Características del aceite

Huile d’olive vierge extra non filtrée en bouteille en verre de 500 ml, présentée dans un coffret cadeau. Élaborée avec des olives de la variété Hojiblanca récoltées à leur point optimal de maturité, avec extraction à froid. Une huile robuste, intense et équilibrée qui préserve l’authenticité et la richesse des arômes.

► Origen

Issue d’oliveraies biologiques situées en Andalousie, Espagne, engagées en faveur de la durabilité et du respect de l’environnement.

► Nota de cata

• Fruité : Moyen à élevé avec des notes d’herbe fraîchement coupée, de fruits verts (banane, pomme), de feuille de tomate et d’épices.

• En bouche : Attaque élégante avec une amertume et un piquant équilibrés, finale piquante chaude et enveloppante.

• Rétrogout : Astringence rappelant la feuille d’olivier, la peau de banane, la noix verte et les épices.

► Elaboración

Procédé artisanal avec extraction à froid qui préserve les propriétés et les saveurs naturelles de l’huile.

► Maridaje

Parfait pour des plats de haute cuisine nécessitant des saveurs intenses et authentiques.

► Productor

martinberrocal