Almaoliva Arbequino, 500 ml. Karton mit 6 Stk.

► Eigenschaften des Premium-Nativen Olivenöls Extra Almaoliva Arbequino

Mit diesem wunderbaren Almaoliva Arbequino werden die besten Essenzen der Sorte Arbequina abgefüllt. Die Sonne der Subbética lässt ein Öl erstrahlen, dessen Persönlichkeit durch überraschende Aroma- und Geschmacksnuancen geprägt ist, die den Verkoster nicht gleichgültig lassen werden.

► Herkunft

Carcabuey, Córdoba

► Olivenvarietät

Monovarietal Arbequina

► Verkostungsnotiz

In der Nase sehr komplex fruchtig; sie lässt dich die intensiven Aromen von Gras, Kamille, Banane und Zitrusfrüchten wahrnehmen.

Am Gaumen hat es zunächst eine süße, mandelige Note. Es zeigt eine perfekte Harmonie zwischen Bitterkeit und Schärfe. Es ist ein komplexes und anhaltendes Olivenöl.

► Herstellung

Annahme der Oliven, Reinigung, Waschen und Wiegen, für die anschließende Vermahlung innerhalb von weniger als 1 Stunde nach der Anlieferung. Kneten der Paste und Gewinnung von nativem Olivenöl extra durch Zentrifugation. Abschließend wird das daraus resultierende native Olivenöl extra gefiltert und in inertisierten Tanks gelagert, für die spätere Abfüllung.

► Speiseempfehlung

Perfekt zu Weißfisch, Hähnchen, Salaten und den zarteren Gemüsesorten. Ideal für die Zubereitung von Desserts und Obstsalaten.

► Erzeuger

Almazaras de la Subbética