Natives Olivenöl extra g.U. Baena. Cuvée aus autochthonen Sorten: Picuda, Picual, Hojiblanca....
das Öl La Laguna Coupage im Bag-in-Box ist ein Anatives Olivenöl extra aus der exquisitesten Auswahl autochthoner Oliven der Region stammend und stets zu 100 % auf natürliche Weise hergestellt, mit der Qualitätszertifizierung des Regulierungsgremiums der Herkunftsbezeichnung Baena.
La Laguna Coupage ist eine Marke, die vor zwanzig Jahren geschaffen wurde und die im Laufe dieser Zeit die Bewunderung derjenigen geweckt hat, die sie probiert und bei sich zu Tisch verwendet haben. Öl-Bouquet, gewonnen aus den in der Nähe von der Laguna del Salobral oder del Conde, von besonderer Schönheit und von der es seinen Namen erhält.
Das La Laguna Coupage-Öl wird gefiltert vermarktet und weist ein sehr klares Erscheinungsbild auf. Es wird in Tanks mit Inertgasatmosphäre gelagert, um die olfaktorisch-gustatorische Komplexität dieses frisch gepressten Olivensafts zu bewahren.
Luque, Córdoba. Naturpark der Subbética-Gebirgszüge
Coupage aus autochthonen Sorten: Picuda, Picual, Hojiblanca…
Seine Ausgewogenheit, Harmonie und Eleganz in Aroma und Geschmack ermöglichen es uns, die Komplexität aromatischer grüner und reifer Nuancen dieses frisch gepressten Safts aus Oliven zu genießen, ein Coupage aus den autochthonen Sorten der Region.
Da es sich um ein Coupage handelt, ist sein Mundauftakt sehr süß, wobei im vorderen Bereich reife Mandel und krautige Noten wahrnehmbar sind. Im hinteren Bereich zeigt sich das Olivenblatt, die Bitterkeit ist nahezu nicht wahrnehmbar und endet mit einer sehr leichten, finalen Schärfe.
Natives Olivenöl extra, ideal für den täglichen Gebrauch.
Perfekt für jedes Gericht und jeden Geschmack: Dressings, Salate, Hähnchen, Fisch, Gemüse, Gemüsepürees sowie zum Kochen und Backen.
Traditioneller Bergolivenhain mit starker Hanglage und in einer Höhe von 300 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel.
Klima Kontinental-mediterranes Klima mit mittlerer Niederschlagsmenge und ausgeprägten Temperaturschwankungen. Boden Lehmig mit hohem Gehalt an Calciumcarbonat.
Oliven aus autochthonen Olivenhainen der Region. Geerntet von November bis Januar durch mechanische Ernte und Abklopfen mit Stangen.
Die Extraktion erfolgt spätestens 8 Stunden nach der Ernte mittels kontinuierlichem Zweiphasen-Zentrifugationsverfahren.
Er wird in Edelstahltanks unter Stickstoffatmosphäre gelagert, um die olfaktorisch-gustatorische Komplexität dieses Olivensaftes zu bewahren. Das Öl La Laguna Coupage wird gefiltert vermarktet und weist ein sehr sauberes Erscheinungsbild auf.
Nur durch die Kontrolle des gesamten Prozesses kann ein natives Olivenöl extra von höchster Qualität erzielt werden; bei Sucesores de Hermanos López wird das Produkt vom Ursprung bis zur Abfüllung garantiert.
