El Molino de Gines, Dose 5 l.

► Eigenschaften des nativen Olivenöls extra Molino de Gines

Molino de Gines ist ein natives Olivenöl extra, das aus der Auswahl, Reinigung und Vermahlung von Arbequina-, Manzanilla- und Picual-Oliven hergestellt wird, die im optimalen Reifegrad geerntet werden.

Molino de Gines wird auf den internationalen Märkten sehr geschätzt, da es ein einzigartiges Produkt von hervorragender Qualität ist, das von der Ölmühle San Cristóbal, die FRAMOLIVA, S.A. im sevillanischen Aljarafe besitzt, produziert, abgefüllt und vertrieben wird.

► Herkunft

Huévar del Aljarafe, in Sevilla.

► Olivenvarietät

Cuvée aus Arbequina-, Manzanilla- und Picual-Oliven.

► Verkostungsnotiz

Er weist eine geringe Säure auf sowie einen optimalen und besonderen Geruch und Geschmack, wie die sensorischen Verkostungspanels bestätigen. Er ist von intensiv grüner Farbe, mild und sehr fruchtig, mit einem leichten Duft nach frisch geschnittenem Gras, dicht und cremig, mit einem Hauch von Feige und Apfel.

► Herstellung

Eine sorgfältige Auswahl der Oliven, die im Annahmehof nach Sorte und Qualität gruppiert werden, wird in weniger als 1 Tag vermahlen; so wird eine Rekordzeit zum Vorteil der Ölqualität erreicht. Anschließend wird das Öl in den Kellern gelagert, bis es zum Zeitpunkt der Abfüllung in den eigenen Anlagen kommt.

► Erzeuger

Ölmühle San Cristóbal