Monovarietales natives Olivenöl extra der Sorte Arbosana aus früher Ernte.
Das Olivenöl Oleum Hispania Nature Premium Arbosana ist ein sortenreines Olivenöl aus früher Ernte hergestellt in der Subbética von Córdoba.
Mehr als 200 Qualitätsauszeichnungen, die in den letzten Kampagnen erzielt wurden.
Zertifiziert QVExtra International das dem Verbraucher während der gesamten Haltbarkeitsdauer des EVOO eine maximale Qualität garantiert.
Priego de Córdoba.
Sortenrein, frühe Ernte: 1 Flasche Arbosana.
In der Nase grün-fruchtig mit mittel-hoher Intensität. Es dominieren die Frucht, die Schale grüner Banane, Tomatenpflanze, grüne Mandel und kräuterige Noten. Am Gaumen ein sehr angenehmer süßer Auftakt, anhaltender Geschmack und ausgewogen bitter und pikant, mit fruchtigem Nachhall.
Frühe Ernte im Oktober, sofortige Mahlung und Kaltextraktion sind entscheidend, um die Qualität des Endprodukts zu erhalten.
Der Kaltextraktionsprozess wird mittels mechanischer Verfahren und bei unter 22 °C durchgeführt, mit dem Ziel, den Geschmack und die ursprünglichen Eigenschaften der Olive so wenig wie möglich zu verändern und so ein natives Olivenöl extra (Natives Olivenöl Extra, AOVE) aus erster Pressung zu erhalten, das all seine Eigenschaften, Vitamine und für den Körper äußerst vorteilhaften Fettsäuren unversehrt bewahrt.
Da es als früh geerntetes Premiumöl empfiehlt es sich, es roh zu verwenden.
