购物车
购物车已清空
► Oleícola Jaén Selección Familiar Picual 优质特级初榨橄榄油的特点
Oleícola Jaén Selección Familiar 是一款在哈恩省巴埃萨(Baeza)生产的皮夸尔(Picual)品种高端橄榄油。
S收获期提前到10月和11月,从而可以通过 冷榨 获得色泽如翡翠般翠绿、并带有新割青草、番茄与香蕉香气的优质油液。
► 产地
庄园位于 哈恩省巴埃萨(Baeza)。
► 橄榄品种
单一品种皮夸尔。最高酸度0.2°
► 品鉴笔记
浓郁的青橄榄果香 伴有番茄、苹果、香蕉、杏仁与新割青草的香调。和谐清新。其特点在于苦味与辛辣等正向属性的基底非常均衡并被柔和化。回味悠长。 口感非常清新且令人愉悦。
► 制作工艺
早期采收在10月和11月进行。从进入榨油厂起便迅速压榨并提取出橄榄油 采用冷榨机械工艺 (温度在18º–20º之间)。
► 搭配建议
建议生食使用,无论用于冷食、温食或热食,其浓郁度能提升火腿、风干肉、香肠及奶酪的风味。也可用于沙拉、萨尔莫雷霍冷汤、烤面包片, 乳制品、甜点和土豆。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩
8 商品