► 蒙德龙 Único 高端特级初榨橄榄油的特点
蒙德龙 Único 是一款高端特级初榨橄榄油,采用来自山地橄榄树、独特的 Vélez Verdial 品种的橄榄制成,采收于十月和十一月,这是橄榄的早收期,在这一时期这种橄榄奉上最浓郁的珍宝——其青绿而清新的风味层次。
► 产地
蒙德龙,马拉加
► 橄榄品种
单一品种:Vélez Verdial。马拉加省 Axarquía 地区的本土品种。
► 品鉴笔记
橄榄油,散发出浓郁的新鲜青橄榄香气、青草气息,以及香蕉、苹果、李子、覆盆子和热带水果等迷人的鲜果香调。随后是浓烈的植物气息,如青番茄和洋蓟,收尾则融合了薄荷、香草和田野鲜花等芳香草本的气息。
入口甘甜,辛辣感与苦味克制而非常平衡。新鲜青橄榄的回味再次显现,并迸发出青杏仁与青柠等柑橘类的气息。
整体而言,Mondrón Único 融合了柔和、个性、和谐与复杂度。
► 制作
采收在10月和11月进行,完全仅由橄榄通过机械工艺获得。仅使用健康新鲜的果实,接收当天即进行研磨;采用冷萃取,并使用最新的离心技术。
► 搭配
早采特级初榨橄榄油(高端),建议生食使用
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 维尔迪亚尔
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 新
- “收获”
- 起源
- 马拉加
9994 商品