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Oleocampo Premium 礼盒装。6 单位装盒
Agotado
€100.43
含税
特级初榨橄榄油（Premium 皮夸尔）单支礼盒装，取自本季首批采收，果实品质最佳时榨取。
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► Oleocampo Premium 特级初榨橄榄油的特点
Oleocampo Premium 限量版 是一款早收橄榄油，在低温条件下萃取，冷并且仅通过机械工艺处理于10月采摘的橄榄，从而得到一款果香浓郁、非常协调且层次复杂的橄榄油。
► 产地
Torredelcampo（哈恩）。
► 橄榄品种
单一品种皮夸尔（Picual）。最高酸度0.2°
► 品鉴笔记
颜色介于绿色与黄绿色之间，香气为青果香，更偏青绿而非成熟；口感带有青草的果香，甜润，伴有杏仁与无花果的香调；中等苦味，口中余韵持久。非常协调，且层次复杂。
► 制作
采收在十月进行，处于最佳成熟期。橄榄一进入榨油厂便迅速采用连续冷榨系统进行压榨（温度介于18º–20º）。
随后直接送入酒窖，在那里取样进行化学分析、品鉴及多残留检测，并送往不同的认证实验室，依据获得的分析结果对储罐进行分类。质量最高的产品会立即过滤，并在低于18ºC的温度下于惰性气氛中保存。
► 搭配建议
建议生用，可用于冷食、温食或热食；其浓郁度能提升火腿、风干肉、香肠及奶酪的风味。
我们也可以在沙拉、萨尔莫雷霍（冷番茄浓汤）和吐司中享用它；当然，作为皮夸尔（Picual）品种，由于其极高的抗氧化性，也非常适合用于油炸。
► 生产商
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩
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