Herencia de la Sierra Hojiblanca, 500 ml. 6件装
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山地早收特级初榨橄榄油,采用 Las Blanquillas 庄园的青橄榄手工采摘酿造,果园位于马拉加山区 海拔800米。来自百年橄榄树,经冷过滤处理。酸度仅 0.14%

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► Herencia de la Sierra Hojiblanca 特级初榨橄榄油特点

Herencia de la Sierra 是一款采用 100% Hojiblanca 橄榄品种酿造的特级初榨橄榄油,产自西班牙马拉加省 Villanueva de Algaidas 家族单一橄榄园,海拔约800米。百年橄榄树全部采用人工采摘,并在果实最佳转色期采收,随后通过冷榨工艺保留橄榄油的天然风味与营养成分。

这是一个拥有数代橄榄种植传统的家族推出的首个自有品牌,具有完整的可追溯性,充分展现了安特克拉与苏贝蒂卡山区独特的风土特色。

► 产地

Las Blanquillas 庄园,Villanueva de Algaidas,安特克拉地区,马拉加,西班牙。海拔800米山区橄榄园,石灰质黏土土壤。

► 橄榄品种

100% Hojiblanca 

► 品鉴说明

金黄色泽,带有绿色光泽。中等强度成熟果香,伴随成熟水果、干草及淡淡甜香。入口柔和圆润,苦味轻盈,辛辣感细腻优雅,余味干净持久,整体风味平衡且富有个性。

搭配建议

口感均衡、微苦微辣且略带甜感,无论凉拌还是热菜烹饪都非常适合。尤其适用于乳化酱汁(如 Pil-Pil),能够提升风味而不会掩盖其他食材。

 

适合搭配沙拉、生牛肉片、烤蔬菜、番茄吐司、米饭、鱼类,以及乳化酱汁和低温油封料理。

► 制作工艺

冷榨提取 – 最大程度保留天然抗氧化物和健康有益成分。

► 生产商

Herencia de la Sierra

制作
单一品种
多样性
霍吉布兰卡
包装
水晶
格式
500 毫升
种植
传统
9999 商品

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