Oleícola特级初榨橄榄油（AOVE），5升袋中盒装。

► Molisabor Picual 特级初榨橄榄油（高级款）的特点

Oleícola Jaén Picual 特级初榨橄榄油（AOVE）5升 Bag in Box（盒中袋）装是一个极佳选择，可在更长时间内以最佳状态保存并享用特级初榨橄榄油。该包装系统具有一系列优势，并满足所有条件，以确保 AOVE 的最大新鲜度与品质。

► 产地

庄园位于 位于哈恩省巴埃萨。 

► 橄榄品种

单一品种 Picual。最高酸度 0.2º

► 品鉴笔记

中等强度的果香油。香气非常浓郁。辛辣与苦味平衡

其散发的刚割青草与新鲜水果的丰富香气，非常适合提升三文鱼或金枪鱼等油脂丰富鱼类的风味。

► 搭配建议

炒香料与炖菜：其浓郁的风味为洋葱、大蒜和番茄的炒香底料带来独特口感，非常适合用于豆类、肉类和鱼类炖菜，在其中橄榄油能增添层次感与结构。

烤制与烧烤：非常适合用于烤架或烤箱中的肉类和蔬菜，其果香与微微辛辣的风味能提升烤制食材的细微层次，带来极具复杂度的美食体验。

蒸制或煎烤蔬菜：在西兰花、菠菜或西葫芦等熟蔬菜或蒸蔬菜上淋上一点特级初榨皮夸尔橄榄油（AOVE Picual Especial），能改善其风味，并赋予独特且健康的点睛之笔。

意面料理：非常适合搭配带有新鲜酱汁的意面，例如番茄酱或青酱（pesto）；甚至是无酱意面，只需加入少许大蒜和Picual特级初榨橄榄油（AOVE），即可突出地中海风味。

吐司与健康早餐：非常适合直接冷食淋在全麦吐司上，搭配磨碎番茄、牛油果，甚至加一点伊比利亚火腿，为一天带来营养又美味的开始。

冷汤与浓汤：在西班牙冷汤（gazpacho）、番茄冷汤（salmorejo）或南瓜浓汤中淋上一点，能增强风味并带来更丝滑的口感，平衡这些菜肴的清爽感。

腌制与调味：非常适合用来拌绿叶沙拉，或制作肉类、鱼类的腌料。其浓郁的特性带来一丝清新与辛辣感，能很好地衬托新鲜、生食食材。

奶酪与腌制肉类：与熟成奶酪和腌制肉类拼盘非常搭配，滴上几滴即可凸显风味，提升品尝体验。

传统甜点：其浓郁的风味与地中海传统甜点（如玛德琳蛋糕或松糕）很相配，可用一抹健康且风味十足的特级初榨橄榄油（AOVE）替代其他脂肪。

► 制作工艺

早期采收在10月和11月进行。橄榄一进入油坊便迅速进行研磨并萃取出橄榄油 通过冷榨机械工艺 （温度介于18º–20º）。

► 生产商

Oleícola Jaén