Huile d’olive vierge extra monovariétale arbequina de récolte précoce. Élaborée à Priego de Córdoba.
L’huile Oleum Hispania Nature Premium Arbequina est une huile monovariétale de récolte précoce élaborée dans la Subbétique cordouane.
Plus de 200 distinctions de qualité obtenues lors des dernières campagnes.
Certifié QVExtra International qui garantit au consommateur une qualité maximale de l’AOVE pendant toute sa durée de vie.
Priego de Córdoba.
Monovariétal récolte précoce : 1 bouteille arbequina
Au nez, fruité vert d’intensité moyenne. Dominent le fruit, la banane et l’amande verte. En bouche, attaque douce très agréable, saveur persistante et équilibre avec un piquant, avec une finale sur les fruits secs.
Récolte précoce en octobre, broyage immédiat et extraction à froid sont essentiels pour préserver la qualité du produit final.
Le processus d’extraction à froid est réalisé par des procédés mécaniques et en dessous de 22 °C, dans le but de modifier le moins possible le goût et les propriétés originales de l’olive et d’obtenir ainsi une huile d’olive vierge extra (HOVE) de première extraction qui conserve intactes toutes ses propriétés, vitamines et acides gras hautement bénéfiques pour l’organisme.
Étant s’agissant d’une huile premium précoce, il est recommandé de l’utiliser crue.
