Cladivm Hojiblanco lata 2 l. Caja 4 unidades.
Aceite de oliva virgen extra, monovarietal hojiblanco de cosecha temprana, que año tras año es reconocido internacionalmente en los más prestigiosos concursos. Elaborado en Carcabuey, Córdoba, y amparado por la D.O.P. Priego de Córdoba, es sin duda uno de los mejores aceites del mundo, excepcional en calidad, aroma y gusto.
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Región:
Carcabuey (Córdoba). Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba.
Variedad de aceituna:
Monovarietal hojiblanca. Acidez: 0,17º.
Nota de cata:
CLADIVM es un frutado intenso de aceituna verde. En nariz: un conjunto equilibrado de manzana, hierba verde recién cortada, tomate, alloza, hierbas aromáticas y plátano. En boca resulta muy aromático y persistente, con entrada dulce y progreso a amargo de intensidad media y picante moderado.
Elaboración:
Recolección realizada entre finales de octubre y primeros de noviembre. La técnica es manual, recogidas directamente del árbol en su punto óptimo de maduración. Su conservación se realiza en depósitos de acero inoxidable con atmósfera inerte, en bodega totalmente climatizada.
Usos recomendados:
Recomendado su uso en crudo. es perfecto con carnes delicadas e incluso crudas, como un tartar o un carpaccio, siempre utilizado en crudo. Acompaña maravillosamente ensaladas de temporada, verduras, alimentos al vapor y tostadas de pan solas o con jamón u otra clase de embutido, para desayuno o merienda.
Productor:
| Origen | Córdoba |
| Elaboración | Monovarietal |
| Variedad | Hojiblanca |
| Envase | Lata |
| Formato | 2 litros |
| Cultivo | Tradicional |
| Recolección | Cosecha temprana |
| Denominación de origen | D.O. Priego de Córdoba |
| Recomendado | Si |
| Guía Evooleum | 88 |
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