EreTru cosecha temprana
EreTru cosecha temprana

EreTru ecológico cosecha temprana, 500 ml. Caja 6 unidades.

( 16,50 €/ud)
96,17 €
Impuestos incluidos

Aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana, monovarietal de variedad picual elaborado en Cambil (Jaen). Un aceite premiado por su excelente calidad, procedente de cultivo 100% orgánico, muy aromático y equilibrado, ligeramente picante y suave en su amargor.

 

► Características del aceite de oliva virgen extra ecológico Eretru Cosecha Temprana

Eretru es un aceite de oliva virgen extra cosecha temprana de producción ecológica obtenido por extracción en frío entre 22ºC y 24ºC, de aceitunas de la variedad picual recolectadas en su momento óptimo de maduración en los meses de Octubre y Noviembre. Alto contenido en antioxidantes y polifenoles.

 Origen

Cambil, Jaén.

 Variedad de aceituna

Ecológico monovarietal de aceituna picual. Acidez de 0.13º.

 Nota de cata

De color verde vivo, olor frutado intenso a aceituna verde y notas verdes de hoja de olivo e higuera. Destaca el aroma a retama y alcachofa. De sabor limpio y fragante, amargor medio y picante ligero y progresivo"

 Elaboración

Se procede a limpiar y lavar la aceituna, a continuación se moltura en molinos de martillo, siempre en menos de 24 horas desde la recepción para conservar todas sus propiedades. La pasta obtenida pasa a una batidora donde se somete a un batido que favorece la coalescencia del aceite, siempre a una temperatura menor de 23 ºC (Extracción en frio). Es en esta fase donde se separa el aceite, que es almacenado, para el posterior filtrado y envasado.

 Productor

S.C.A. Trujal de Mágina

                                                                                                  

       

Elaboración
Monovarietal
Variedad
Picual
Envase
Cristal
Formato
500 ml.
Cultivo
Ecológico
Recolección
Cosecha temprana
Nueva
Cosecha
Origen
Jaén
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