Los Villalones Arbequina Bio, Dose 500 ml. Karton mit 6 Einheiten

► Características del aceite de oliva premium ecológico Los Villalones Arbequina

Die Arbequina ist eine sehr geschätzte Olivensorte und steht Produkten mit höchster weltweiter Anerkennung in nichts nach. Der Grund dafür ist ihr fruchtiger Geschmack und das Fehlen von Bitterkeit.

Konkret bietet uns diese Sorte ein Produkt, das sich durch seine grüne und anhaltende Qualität auszeichnet, aufgrund ihrer besonderen Behandlung bei der Herstellung und Lagerung.

In Aceites Los Villalones setzt man auf eine frühe Ernte und auf die unendliche Sorgfalt der Früchte bis zur letzten Produktionsphase. Um einen Liter dieses Öls zu gewinnen, werden ungefähr 14 Kilo Oliven benötigt.

► Origen  

Ronda, Málaga.

► Variedad de aceituna

Sortenrein Arbequina

► Nota de cata

Öl mit mittel-hoher Intensität der Fruchtigkeit und Vorherrschaft grüner Nuancen. Sehr sauber und außergewöhnlich frisch, mit Aromen von grünem Apfel, Bananenschale, einem Hauch frischen Grases sowie floralen Anklängen.

Am Gaumen stechen grün-blattige Noten, Banane und grüne Mandel hervor. Zudem zeigt er eine Bitterkeit geringer Intensität und eine sanfte, angenehme Schärfe im Abgang.

► Maridaje

Ideal zu weißem Fisch oder als Begleitung zu gegrillten Meeresfrüchten; zum Würzen einfacher gekochter Kartoffeln, sogar zum Verschmelzen mit intensiver Zartbitterschokolade. Es ist ein Öl, das die Besonderheit hat, verschiedene Aromen zu vereinen und hervorzuheben, ohne sich aufzudrängen, aufgrund seiner praktischen Abwesenheit von Bitterkeit.

Es ist wunderbar zum Backen von Rührkuchen und Süßspeisen.

Der perfekte letzte Schliff für:

– Pescado blanco o marisco a la plancha.
– Patatas hervidas o unos espárragos blancos.
– Ensalada de verduras frescas.
– Smoothies o batidos de frutas y verduras.
– Dará mucha personalidad a tus mayonesas y/o salsas caseras
– Chocolate amargo.

!!!!!Den Tag mit Öl zu beginnen ist ein voller Erfolg, deshalb ist unsere Lieblingszeit für Arbequina-Öl das Frühstück!!!!!

► Elaboración

Frühe Ernte in den Monaten Oktober und November.

Annahme der Oliven, Reinigen, Waschen und Wiegen, für die anschließende Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung von nativem Olivenöl extra mittelsKaltpressung.

Lagerung in Edelstahltanks mit Stickstoff für die anschließende Abfüllung.

► Productor

Aceites Los Villalones