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Oro Bailen Reserva Familiar金装家庭珍藏套装。6瓶装礼盒。
€225.90
€37.65 / ud
含税
产自哈恩。被认为是世界上最好的橄榄油之一，Oro Bailen Reserva Familiar 根据需求每月灌装，仅采用两种包装形式：深色玻璃瓶和金属罐，以保护其免受光氧化。
皮夸尔和阿贝奎纳
► 产地
哈恩。位于比利亚努埃瓦·德拉·雷纳（皮夸尔）和安杜哈尔（阿贝奎纳）的家族庄园
► 橄榄品种
单一品种皮夸尔 + 单一品种阿贝奎纳 酸度：0.12º
► 品鉴笔记
皮夸尔：浓郁且复杂的青果香，呈现该品种特有的番茄香气，并伴有苹果、鲜草、青香蕉和青杏仁的气息，苦味与辛辣达到完美而愉悦的平衡。入口甜润，带有青绿与清新感。
阿贝奎纳：新鲜橄榄的中等果香，带有青草和青麦的绿色香气，穿插在阿贝奎纳（Arbequina）品种特有的果香之中；杏仁、苹果和成熟香蕉的香气尤为突出。入口层次渐进，初入口柔和细腻，随后只有极轻微的苦味，辛辣感则稍更明显。整体和谐，回味带有杏仁香。
► 制作工艺
选用处于最佳成熟度的皮夸尔（Picual）与阿贝奎纳（Arbequina）品种橄榄，通常在10月上旬的最初几天达到该状态。采用冷榨方式萃取。所得油品经筛选，在油窖中分级，并立即过滤，以洁净状态储存，不含水分与杂质。为实现最佳保存效果，采用氮气惰化处理。
► 配餐建议
建议生食使用，可用于冷食、温食或热食，例如：沙拉、面包蘸油、卡帕乔、蔬菜、鱼类或蒸制、煎烤或烤箱烹调的肉类，但务必在烹调之后再添加，这样生油与热食接触时能释放出其全部酚类化合物（香气的来源），让我们能够将橄榄油作为菜品构成中的一种食物来尽情享用。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 免运费
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩
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