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Oro Bailen 家庭珍藏，2 x 100 毫升礼盒装。12 件装/箱。
€140.54
€11.71 / ud
含税
优惠 💚
产自哈恩（Jaén）。Oro Bailen Reserva Familiar 被认为是世界上最好的橄榄油之一，每月按需灌装，仅提供两种包装形式：深色玻璃瓶和金属罐，以保护其免受光氧化。
礼盒内含一瓶皮夸尔（Picual）和一瓶阿贝奎纳（Arbequina），两瓶均为 100 毫升。
► 产地
哈恩。位于比利亚努埃瓦·德拉·雷纳（皮夸尔）和安杜哈尔（阿贝奎纳）的家族庄园
► 橄榄品种
单一品种皮夸尔 + 单一品种阿贝奎纳 酸度：0.12º
► 品鉴笔记
皮夸尔：浓郁且复杂的青果香，带有该品种典型的番茄香气，并伴随苹果、鲜草、青香蕉和青杏仁的气息，苦与辣之间达到完美而愉悦的平衡。入口甜润，带来青绿感与清新感。
阿贝基纳（Arbequina）中等果香，来自新鲜橄榄，带有青草与青麦等绿色草本香气，与阿贝基纳特有的果香交织；以杏仁、苹果和成熟香蕉的香气尤为突出。入口层次渐进，初段柔和细腻，随后苦味很轻，辛辣感略更明显。整体和谐，回味带杏仁香。
► 制作
选用处于最佳成熟度的皮夸尔（Picual）与阿贝基纳（Arbequina）品种橄榄，通常在十月初的前几天达到该状态。采用冷萃取工艺。所得橄榄油经挑选后在酒窖中分级，并立即过滤，以洁净状态储存，避免水分与杂质。为实现最佳保存效果，使用氮气惰化处理。
► 搭配
建议生食使用，可用于冷食、温食或热食，例如：沙拉、面包蘸油、卡帕乔、蔬菜、鱼类或肉类（采用清蒸、煎烤或烤箱烹调）。但应在烹调后再加入，使生油与热食接触时释放出其全部酚类化合物（香气的来源），让我们能够将橄榄油作为菜肴构成中的一种食材来享用。
► 生产者
- 制作
- 单一品种
- 包装
- 水晶
- 格式
- 100 毫升。
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩
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