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► Señorío de Vizcantar 特级初榨橄榄油的特点
Aceites Vizcántar 提供一款层次丰富的特级初榨橄榄油,具有橄榄的果香,口感非常均衡。
► 产地
普列戈-德科尔多瓦(Priego de Córdoba)原产地保护(DOP)。
► 橄榄品种
由皮夸尔(Picual)、霍希布兰卡(Hojiblanca)和皮库多(Picudo)橄榄调配而成。酸度 0.3°。
► 品鉴笔记
香气上:橄榄果香,带有偏青绿而非成熟的草本调性,尾韵有苹果、朝鲜蓟和番茄的气息。口感上:入口呈现青绿草香,收尾为橄榄叶风味,整体平衡宜人。推荐用于沙拉及各类冷食/生食。
► 制作工艺
采收根据各品种的成熟度进行,仅采摘从树上精选的橄榄(不采拾落地果)。
一旦运送到榨油厂,便立即进行研磨,以避免可能的损害。随后在室温下对油膏进行搅拌,然后进入两相机械离心机。将固体与液体分离后,油被储存在地下储罐中,以避免光照、高温以及与空气接触。
► 生产者

- 制作
- “Coupage”在中文(简体,zh-cn)中通常译为:**“混酿”**
- 包装
- 盒中袋
- 格式
- 5升
- 种植
- 传统
- 收集
- 传统的
- 原产地名称
- 普列戈-德科尔多瓦原产地命名
- 免运费
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 科尔多瓦
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