► 有机特级初榨橄榄油 Corbío 的特点
Corbío 是一款特级初榨橄榄油,来自在 CAAE(安达卢西亚有机农业委员会)监管下的有机种植橄榄园。这些橄榄园位于 Sierra Mágina(哈恩省)地区,橄榄品种为 Picual。其海拔与气候条件使得能够获得最高品质的橄榄油。
Avirol 拥有 CAAE(专门从事有机生产的认证机构)颁发的符合性证书,涵盖有机特级初榨橄榄油的储存、灌装、贴标与商业化销售。
在有机农业中不使用除草剂、农药或化学来源的肥料,因为其基于采用预防性技术、使用有机来源的肥料以及对不需要的昆虫进行自然控制的系统。
► 产地
西班牙哈恩省坎比尔。
► 橄榄品种
单一品种皮夸尔(Picual)。
► 品鉴笔记
颜色从绿色到金黄色不等。青橄榄的浓郁果香,伴有清新青草的怡人香气。带有苹果、番茄、无花果等水果风味,苦味很轻,辛辣感柔和。
► 制作
有机特级初榨橄榄油,仅通过机械工艺从处于最佳成熟状态的健康橄榄中获得。冷榨。
接收橄榄,进行清理、清洗和称重,以便后续压榨。对橄榄糊进行搅拌,并通过离心获得特级初榨橄榄油。最后进行过滤并储存在惰性气体保护的储罐中,以便后续灌装。
► 搭配
建议冷食使用,适合搭配清淡鱼类、肉类、蔬菜炒底、绿色料理、甜点,以及各类酱汁与乳化调味。
► 生产商

- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- 水晶
- 格式
- 250毫升。
- 种植
- 生态的
- 收集
- 传统的
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩