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► 特级初榨橄榄油（高端）Molisabor Frantoio 的特点
Molisabor Frantoio 是一款香气非常浓郁的特级初榨橄榄油，带有苹果、水果泥、杏仁和田野香草的果香，入口略带轻微苦味，并有辣椒般的辛辣感。
该品种起源于意大利托斯卡纳。本款特级初榨橄榄油产自哈恩省巴埃萨市辖区的 Llanos de Ochoa 农庄，归 Oleícola Jaén 油坊所有。
► 产地
农庄位于 哈恩省巴埃萨。
► 橄榄品种
Frantoio 单一品种。最高酸度 0.2°
► 品鉴笔记
香气上呈现浓郁的橄榄果香，并带有青苹果、青草、朝鲜蓟和青杏仁皮的绿色香调。口感上有甜感、非常轻微的苦味，以及更为明显的辛辣感，并带有苦杏仁和坚果的风味层次。
► 制作
早期采收在10月和11月进行。橄榄从进入榨油厂起即迅速被研磨并萃取出油脂 通过冷榨的机械工艺 （温度在18º–20º之间）。
► 搭配建议
建议生食使用，可用于冷食、温食或热食。也可用于沙拉、萨尔莫雷霍冷汤、烤面包片， 肉类、土豆、意面……
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 油坊
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩
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