► Cortijo de Suerte Alta Coupage Natural 高端有机特级初榨橄榄油的特点
该橄榄油 Cortijo de Suerte Alta Coupage Natural 采用庄园里最古老的橄榄园(树龄100年)的橄榄制成。树木以传统方式种植,包含巴埃纳(Baena)三种代表性品种: 皮库多(Picudo), 皮夸尔(Picual) 和 霍希布兰科(Hojiblanco).
在采收时将三种橄榄自然混合,赋予这款橄榄油独特的香气与层次。
► 产地
西班牙科尔多瓦省巴埃纳(Baena, Córdoba)。
► 橄榄品种
三种拼配:皮库多(Picudo)、皮夸尔(Picual)和霍希布兰科(Hojiblanco)。
► 品鉴笔记
这是一款风味复杂、和谐且平衡的橄榄油
入口甜美果香,带有来自 Picuda 品种的苹果与杏仁风味;随后口中柔和的苦味增强,并出现 Picual 的青叶气息;最后以草本香与 Hojiblanco 特有的黑胡椒般喉部辛辣感收尾。
► 制作工艺
仅采用机械工艺,从处于最佳成熟度的健康橄榄中获得。
接收橄榄,清理、清洗并称重,随后进行研磨。对橄榄糊进行搅拌,并通过离心获得特级初榨橄榄油。最后进行过滤并存放于惰性气体保护的储罐中,随后灌装。
► 生产商
- 制作
- “Coupage”在中文(简体,zh-cn)中通常译为:**“混酿”**
- 包装
- 水晶
- 格式
- 250毫升。
- 种植
- 生态的
- 收集
- 早收
- 原产地名称
- D.O. Baena
- 新
- “收获”
- 起源
- 科尔多瓦
9999 商品