Oro de Cánava, 500 ml. Carton de 12 unités.

► Caractéristiques

Jimena, Culture traditionnelle, Bouteille en verre, Format 500, Élaboration mécanique, Année de récolte 2024 et type de récolte manuelle

► Origine

Jimena, Jaén, Espagne

► Variété d’olive

PICUAL

► Note de dégustation

Cette huile présente un fruité d’olive verte moyen, avec une amertume très légère, pratiquement imperceptible, et un piquant plus intense. Ses notes olfacto-gustatives rappellent le vert de l’herbe fraîchement coupée avec de légères touches de feuille d’olivier. On y retrouve l’écorce de banane verte, la plante de tomate, l’amande verte et de petites touches de fruits à coque. À l’entrée en bouche, elle laisse une sensation de douceur équilibrée avec toutes les notes sensorielles décrites. Elle est complexe en nuances et harmonieuse dans son ensemble, mettant en avant des notes vertes mentholées qui évoquent un véritable jus de fruit frais, tout juste obtenu.

► Élaboration

Élaboration 100 % naturelle par première extraction à froid. Appellation d’Origine Protégée Poniente de Granada.