Deortegas UMBRA, Essence de forêt, 250 ml.

► Caractéristiques de l’huile aromatique Deortegas Umbra, Essence de Forêt

L’huile Deortegas Umbra est une huile aromatique créée en collaboration avec le chef murcien David López, du restaurant Local de Ensayo, qui fusionne l’huile d’olive vierge extra cornicabra avec différents champignons, des plantes aromatiques, de l’ail violet de Las Pedroñeras et un extrait naturel de mousse.

► Origine

Yecla, Murcie.

► Variété d’olive

Monovariétale cornicabra.  

► Accords

Un condiment puissant qui se distingue par ses multiples applications en cuisine, que nous recommandons pour assaisonner des plats de pâtes, des poissons, des viandes, des légumes, des riz et des sauces, servant de fil conducteur dans les préparations sans qu’il soit nécessaire d’ajouter quoi que ce soit d’autre.

Parfait pour les finitions de plats, avec un bon pain, c’est tout simplement délicieux.

► Producteur

Deortegas