► Premium Herriza de la Lobilla Hojiblanca 橄榄油的特点
“Herriza de la Lobilla”品牌的 Hojiblanca 特级初榨橄榄油, 来自手工采摘的青橄榄 在10月前两周、成熟度最佳时采收。
这是一款 早收的 Hojiblanca 单一品种橄榄油 香气非常浓郁且个性鲜明,复杂而平衡。
► 产地
西班牙塞维利亚省奥苏纳
► 橄榄品种
Hojiblanca 单一品种。
► 品鉴笔记
青橄榄的浓郁高强度果香.
香气非常复杂,d突出青苹果、青草和青杏仁的香调,整体十分平衡。
入口则 非常芳香,余味持久入口甜润,带杏仁风味,中等强度的苦味。 喉部辛辣且强劲. 作为最具代表性的风味特征,品鉴后会以很强的强度呈现出绿果Hojiblanca特有的辣椒般辛辣感。
完美 适合 那些 想要 一款 具有 个性 与 灵魂 来自 南方。
► 制作工艺
由于这种橄榄难以从树上分离且采收时间很早,因此采用人工采摘。
橄榄接收、清理、清洗与称重,随后进行研磨。揉捏果泥,并通过e在23ºC果泥温度下冷萃取。 不添加水。
储存在充氮的不锈钢罐中,以便后续 灌装。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 霍吉布兰卡
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 推荐
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 塞维利亚
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