Deortegas, coffret 2 x 500 ml.

►Caractéristiques du coffret en bois Deortegas, 2 x 500 ml.

Coffret en bois artisanal de bonne qualité. Idéal à offrir, il contient une bouteille de picual pour les amateurs de saveurs plus intenses, et une bouteille d’arbequina, une huile plus douce et délicate, mais aussi fraîche et verte, puisque les deux variétés proviennent d’une récolte précoce du mois de novembre.

Le coffret est réalisé artisanalement par les élèves de AMPY.

► Origine

Yecla, Murcie.

► Variété d’olive

Monovariétal picual + arbequina.  

► Élaboration

Obtenu à partir d’olives saines à leur stade optimal de maturité, uniquement au moyen de procédés mécaniques. Extraction à froid.

Réception des olives, nettoyage, lavage et pesée, pour leur mouture ultérieure. Malaxage de la pâte et obtention de l’huile d’olive vierge extra par centrifugation. Enfin, elle est filtrée et stockée dans des cuves inertées, pour son conditionnement ultérieur.

► Producteur

Deortegas