Ungefiltertes natives Olivenöl extra aus früher Ernte, Cuvée aus Oliven Picual und Hojiblanca.
Señorío del Sabinal ist ein natives Olivenöl extra mit intensivem, fruchtigem Geschmack aus den Sorten Picual und Hojiblanca.
Hergestellt von jahrhundertealten Olivenhainen mit mehr als 100 Jahren Lebensdauer. Seine frühe Ernte macht es zu einem nativen Olivenöl extra von außergewöhnlicher Qualität, reiner Olivensaft.
Osuna, Sevilla.
Cuvée aus Picual und Hojiblanca.
fruchtiges grünes natives Olivenöl extra mit intensivem und sehr aromatischem Geschmack. Aromen von frisch geschnittenem Gras und Olivenblatt. Am Gaumen bitter, progressiv scharf mit Noten von grüner Mandel, Apfel und Nüssen.
Picual verleiht ihm seine milde und charakteristische Bitterkeit aufgrund seines hohen Gehalts an natürlichen Antioxidantien sowie Aromen von Tomatenpflanze und grüner Feige.
Hojiblanca verleiht ihm seine Schärfe und seinen charakteristischen Geschmack im Mund und Rachen sowie Aromen von frisch geschnittenem Gras und grüner Mandel.
Fisch aus dem Ofen, gekocht oder geräuchert.
Pasta, Reisgerichte, Käse jeder Art.
Sandwiches mit Schinken, Räucherlachs, Mojama und Thunfisch.
Toast mit Schinken, natürlicher Tomate und "Knoblauch" (Pan tumaca)
Wir empfehlen es für Eintöpfe und Paellas.
Salate aus rohem Gemüse, Avocado, Salmorejo und für vegane Gerichte.
Ungefiltertes Öl, gewonnen aus gesunden Oliven in ihrem optimalen Reifezustand ausschließlich durch mechanische Verfahren.
Anlieferung der Oliven, Reinigung, Waschen und Wiegen, für die anschließende Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung des nativen Olivenöls extra durch Zentrifugation. Lagerung in inertisierten Tanks und Abfüllung ungefiltert.
Ungefilterte Abfüllung, um all seine natürlichen primären Aromen und Geschmacksnoten zu bewahren.. Wenn sich am Boden des Behälters eine dünne dunkel gefärbte Schicht zeigt, ist dies die Folge eines natürlichen Absetzprozesses kleiner Olivenpartikel, die im Öl enthalten sind.
