Tierras de Tavara BIO, 3 l. Karton mit 4 Einheiten

► Eigenschaften des nativen Bio-Olivenöls extra Tierras de Tavara Bio

Natives Bio-Olivenöl extra Tierras de Tavara Bio wurde unter Einhaltung der strengen Kontrollen hergestellt, die von der CAAE für die ökologische Produktion vorgeschrieben sind.

► Herkunft

Sierra de Segura, Jaén.

► Oliven­sorte

Monovarietal Picual aus früher Ernte (November)

► Verkostungsnotiz

Es zeichnet sich durch ein Aroma und einen Geschmack mit intensivem Fruchtcharakter nach grüner Olive aus, in dem auch Noten von Apfel, frisch geschnittenem Gras, Tomate und Artischocke zu finden sind. Sehr ausgewogen, begleitet von einer sanften und eleganten bitteren und pikanten Note.

► Speiseempfehlung

Ausschließlich für die Verwendung roh empfohlen, sowohl in Salaten als auch zum Fertigstellen von gekochten Gerichten.

► Herstellung

Gewonnen aus gesunden Oliven in ihrem optimalen Reifezustand ausschließlich durch mechanische Verfahren.

Annahme der Oliven, Reinigung, Waschen und Wiegen für die anschließende Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung von nativem Olivenöl extra durch Zentrifugation. Abschließend wird es gefiltert und in inertisierten Tanks gelagert, für die spätere Abfüllung.

► Erzeuger

Tierras de Tavara