Premium natives Olivenöl extra g.U. Sierra de Segura. Sortenrein Picual.
Kaltpressung der ersten Oliven jeder Ernte während des Monats Oktober.
Tierras de Tavara Premium stammt aus der Kaltextraktion der ersten Oliven jeder Ernte die im Oktober geerntet werden.
International für seine Qualität ausgezeichnet, ist es ein exquisites natives Olivenöl extra der Sorte Picual das sich durch ein Aroma und einen Geschmack mit intensiv fruchtigen Noten von grüner Olive auszeichnet.
Sierra de Segura, Jaén.
Sortenreines Picual aus früher Ernte
Es zeichnet sich durch ein intensives Aroma und einen Geschmack mit fruchtigen Noten von grüner Olive aus, in denen sich auch Anklänge von Apfel, frisch geschnittenem Gras, Tomate und Artischocke finden. Sehr ausgewogen, begleitet von einer milden und eleganten bitteren und pikanten Note.
Ausschließlich zur Verwendung roh empfohlen, sowohl in Salaten als auch zum Verfeinern fertiger Gerichte.
Gewonnen aus gesunden Oliven in ihrem optimalen Reifestadium ausschließlich durch mechanische Verfahren.
Annahme der Oliven, Reinigen, Waschen und Wiegen zur anschließenden Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung des nativen Olivenöls extra durch Zentrifugation. Abschließend wird es filtriert und in inertisierten Tanks gelagert, anschließend abgefüllt.
