Hacienda Tucán Picual 500 ml

► Características del aceite

Natives Olivenöl Extra der Sorte Picual, präsentiert in einer eleganten 500-ml-Glasflasche mit Geschenkbox, ideal sowohl für den Eigenverbrauch als auch für Gourmetgeschenke. Erhältlich in Kartons mit 6 Einheiten.

► Origen

Hergestellt in Andújar (Jaén), in einem Familienbetrieb mit Olivenbau-Tradition. Die Oliven werden Mitte Oktober von Hand geerntet, was eine optimale Auswahl zum exakten Zeitpunkt ihrer grünen Reife garantiert.

► Variedad de aceituna

Monovarietal Picual, aus grünen Oliven der Frühernte. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre hohe Stabilität und die Konzentration natürlicher Antioxidantien wie Polyphenole aus.

► Nota de cata

In der Nase zeigt es ein sehr lebhaftes, junges Fruchtaroma, mit ausgeprägten Noten von grünem Gras, Banane, Tomatenpflanze und grünem Apfel.
Am Gaumen bleiben die kräuterigen Nuancen erhalten, begleitet von einem angenehmen und allmählich ansteigenden Schärfeton, mit einem leichten, anhaltenden Bitterton, und einer sehr ausgewogenen Struktur.

► Elaboración

Öl aus limitierter Produktion und sorgfältiger Herstellung, mittels Kaltpressung die seine ernährungsphysiologischen und sensorischen Eigenschaften unversehrt bewahrt. Der Prozess wird mit Sorgfalt durchgeführt, wobei auf jedes Detail geachtet wird, um höchste Qualität zu gewährleisten.

► Maridaje

Ideal zu rotem oder weißem Fleisch, Ofenfisch, frischer Pasta, und gereiftem oder halbgereiftem Käse. Außerdem perfekt für die Verwendung roh, um seine Aromen hervorzuheben.

► Productor

haciendatucán