Molisabor Hojiblanca, 500 ml. Caja 6 unidades.
Molisabor Hojiblanca, 500 ml. Caja 6 unidades.

Molisabor Hojiblanca, 500 ml.

Agotado
14,50 €
Bruttopreis

Premium natives Olivenöl extra, sortenrein aus der Sorte Hojiblanca aus früher Ernte, 100 % naturbelassen, direkt aus Oliven gewonnen und ausschließlich mit mechanischen Verfahren hergestellt.

 

► Eigenschaften des Premium-Nativen Olivenöls Extra Molisabor Hojiblanca

Molisabor Hojiblanca ist ein Natives Olivenöl Extra aus früher Ernte und Kaltpressung. Sorte Hojiblanca. Ernte 2021/2022

Die Hojiblanca-Olive verdankt ihren Namen der weißlichen Färbung auf der Blattunterseite. Sie ist auch als Lucentina bekannt, wegen des metallischen Schimmers, den ihre Blätter ausstrahlen, wenn sie Sonnenlicht erhalten.

► Herkunft

Anwesen gelegen in Baeza, Jaén. 

► Olivenvarietät

Monovarietale Hojiblanca. Maximale Säure von 0,2°

► Verkostungsnotiz

Der Reichtum seines Aromas nach frisch geschnittenen Kräutern und frischen Früchten ist perfekt, um den Geschmack von fettreichen Fischen wie Lachs oder Thunfisch zu unterstreichen.

► Speiseempfehlung

Sanfte Salate, Marinaden für Fleisch, fettreicher Fisch, Carpaccio aus Fleisch und Fisch, intensive Emulsionen, Vinaigrettes, kalte und warme Cremes, Pasta, Sautiertes, Gemüsekonserven.

► Herstellung

Die frühe Ernte erfolgt in den Monaten Oktober und November. Schnell wird sie nach der Anlieferung in der Ölmühle gemahlen und das Öl gewonnen mittels mechanischer Verfahren in kaltem Zustand (Temperaturen zwischen 18º und 20º).

► Erzeuger

Oleícola Jaén

Elaboración
Monovarietal
Variedad
Hojiblanca
Envase
Cristal
Formato
500 ml.
Cultivo
Tradicional
Recolección
Cosecha temprana
Nueva
Cosecha
Origen
Jaén

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