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Herriza de la Lobilla Picual，500 毫升。
Agotado
€19.83
含税
特级初榨优质单一品种早采皮夸尔橄榄油。产自塞维利亚省奥苏纳。
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► Herriza de la Lobilla Picual 橄榄油的特点
“Herriza de la Lobilla”品牌的 Picual 特级初榨橄榄油 来自人工采摘的青果橄榄 在10月橄榄成熟的最佳时刻采收。
这款特级初榨橄榄油（AOVE）由 Picual 品种处于转色期（envero）的橄榄制成，源自奥苏纳乡间（Campiña de Osuna）的橄榄树。
“Envero”是橄榄成熟的最佳阶段，此时果实开始变色，从黄绿色转为紫色。 对许多人来说，这是生产特级初榨橄榄油（AOVE）的理想时机。
► 产地
西班牙塞维利亚省奥苏纳
► 橄榄品种
单一品种：Picual。
► 品鉴笔记
颜色为浓郁的绿色。
果香浓郁，带有转色期橄榄的香气，混合着让人联想到番茄植株、橄榄叶、青草清香以及香蕉皮的气息。
入口甜美，先前提到的香气很快增强，苦味与辛辣感随之显现，并带有橄榄叶与苦杏仁的风味。
余味非常愉悦，尾段带有辛辣触感，且层次十分复杂。
非常适合作为鲜制意面的调味汁，搭配半熟成的山羊奶酪，甚至为优质的坎塔布里亚凤尾鱼增添独具个性的风味。
► 生产工艺
橄榄接收、清理、清洗与称重，随后进行研磨。对油橄榄糊进行搅拌，并通过e获得特级初榨橄榄油。在23ºC的糊料温度下冷萃取。 不添加水。
储存在充氮的不锈钢罐中，以便后续 灌装。
► 生产者
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 推荐
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 塞维利亚
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