► Knolive Hojiblanco 橄榄油的特点
Knolive Hojiblanco 橄榄油 是一款精致的高端特级初榨橄榄油(AOVE),源自一棵开花的橄榄树,远远望去以其美丽的银色叶片令人惊艳。浓郁的青果香,风味层次非常复杂。
► 产地
科尔多瓦的普列戈(Priego de Córdoba)。
► 橄榄品种
单一品种:霍希布兰卡(Hojiblanca)
► 品鉴笔记
我们可以说,在香气上这款橄榄油 knolive hojiblanco 呈现 浓郁的青果香,风味层次丰富复杂 其中突出的芳香包括新鲜青草、苹果和香蕉的气息,此外还可感受到较轻的芳香植物与番茄叶的香味。
入口 以甜润的入口感为亮点,伴随些许苦味 随后转为清新的回味,并带有辛辣感。
► 制作工艺
由于其橄榄树所处的地理位置,果实采收的机械化难以实施,因此 果实的采摘以人工方式进行。
对橄榄进行接收、清洗、称重,随后进行研磨。对膏体的搅拌和油的获取 进行 通过离心工艺完成。
随后将其储存在合适当的储存容器中,之后再进行装瓶。
► 搭配
作为 一款早采橄榄油, 建议生食使用 用于如 卡帕乔, 烤面包片,沙拉以及鳕鱼或金枪鱼等鱼类菜谱。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 霍吉布兰卡
- 包装
- 水晶
- 格式
- 250毫升。
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 免运费
- 是
- 起源
- 科尔多瓦