采用皮夸尔（Picual）品种橄榄精制的特级初榨橄榄油，橄榄产自卡索拉、塞古拉和拉斯维利亚斯自然公园，并获得西班牙历史第二悠久的原产地名称认证——塞拉·德·塞古拉（D.O. Sierra de Segura）。
Tierras de Tavara Selección 是一款以传统自然方式生产的特级初榨橄榄油，因此保留了橄榄的所有感官特性。它具有 令人回味的青橄榄风味，略带苦味与辛辣，且非常平衡。
采用 皮夸尔（Picual），来自 卡索拉、塞古拉和拉斯维利亚斯自然公园 并拥有西班牙历史第二悠久的原产地名称保护认证：D.O. Sierra de Segura。
Sierra de Segura，哈恩（Jaén）。
单一品种：皮夸尔（Picual）
特级初榨橄榄油，散发精致的青橄榄风味，微苦微辣且十分均衡，呈黄绿色，果香浓郁，酸度约0.5º。
这款特级初榨橄榄油的特性源自其产地的自然环境：海拔平均超过900米的高山橄榄园，橄榄树与松林交织生长。
皮夸尔（Picual）橄榄油风味浓烈，适合搭配含有大蒜、洋葱、甜椒的菜肴；也可生食用于沙拉、烤面包片，搭配烤制的青鱼类（如鲭鱼等）；当然，这一品种也一直非常推荐用于烹饪红肉和炖菜。
作为一款成熟的果香型橄榄油，可用于日常烹饪、炖煮、油炸，甚至可直接生食品尝。这是一款中等强度、个性鲜明的山地橄榄油，带有轻微的辛辣与苦味，这在皮夸尔（Picual）品种中始终可见。
仅通过机械工艺，从处于最佳成熟状态的健康橄榄中获得。
接收橄榄后进行清理、清洗与称重，随后粉碎压榨。对橄榄糊进行搅拌，并通过离心获得特级初榨橄榄油。最后进行过滤并储存在惰性化的储罐中，以便后续灌装。
