► Oro del Desierto 调和橄榄油的特点
这款橄榄油是 Oro del Desierto 榨油厂大师的甄选。在10月下旬至11月上旬间获得的首批橄榄油,来自Arbequina、Hojiblanca 和 Picual 品种,会被储存、分析并挑选出来,然后按不同比例进行“调配”,用于这款 限量版.
► 产地
El Vicario 庄园,塔韦尔纳斯沙漠(阿尔梅里亚)
► 橄榄品种
调和。 Arbequina 20%,Hojiblanca 20%,Picual 60%
► 品鉴笔记
叶绿带金色光泽的橄榄油,过滤后清澈纯净。
香气上有新割青草、番茄、青橄榄的气息,并带有较弱的柑橘与坚果回味。
入口柔和,带有轻微的苦味几乎难以察觉,并且辛辣感稍强一些。回味宜人,橄榄的果香味持久,并隐约带有辛辣的余韵。
这是一款 中等偏柔的果香,平衡协调 因为它融合了3种橄榄品种的风味,彼此完美互补,各自为整体赋予卓越的特性。
► 制作工艺
有机特级初榨橄榄油, 早收,从10月中旬至11月中旬。
两相冷萃。仅使用极早转色期的橄榄,75–80%仍为青果。
► 搭配建议
优质高端早收橄榄油。建议冷食使用,以提升肉类和鱼类的风味,也适用于沙拉、烤面包片、酱汁、冷汤/冷盘奶油浓汤,或搭配香肠/腌制肉制品、奶酪、火腿……
► 生产商
- 制作
- “Coupage”在中文(简体,zh-cn)中通常译为:**“混酿”**
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 生态的
- 收集
- 早收
- 推荐
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 阿尔梅里亚
2026-02-14