Découvrez OLIVEAU Huile d’Olive Vierge Extra (HOVE) - Assemblage premium, une combinaison exceptionnelle des meilleures variétés d’olives de la Subbética cordouane, soigneusement assemblées pour offrir une huile au profil sensoriel unique.
Huile d’olive vierge extra 100 % biologique – Production certifiée sans pesticides ni produits chimiques synthétiques, dans le respect de l’environnement.
Bouteilles au design élégant qui protègent l’huile de la lumière et garantissent sa conservation optimale.
Origine : Priego de Córdoba
Assemblage Premium: Assemblage d’au moins deux types d’olives, combinant les meilleures caractéristiques de chacune.
Attaque douce avec un équilibre parfait entre amertume et piquant, offrant une expérience sensorielle unique. Notes herbacées et fruitées avec des nuances d’amande verte, de tomate et de pomme.
Grâce à son profil équilibré, elle est idéale à consommer crue dans des salades, des soupes froides, des tartines et avec des fromages, ainsi que pour rehausser viandes, poissons et plats élaborés.
Peut-on l’utiliser pour frire ?
Oui, bien que son profil soit mieux apprécié cru, sa grande stabilité le rend adapté aux sautés et aux fritures légères sans perdre ses propriétés.
Extraction à froid pour une qualité maximale – Préserve intacts ses antioxydants, polyphénols et propriétés nutritionnelles.
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