Comprar aceite de oliva ecológico

En: AOVE y salud Fecha: lunes, febrero 22, 2021

Cada vez es más frecuente ver en los productos que se venden en los supermercados la etiqueta “ecológico”.

Al igual que sucede con las verduras, las legumbres o las carnes, también encontramos esta variedad orgánica o biológica en el aceite de oliva. 

 

Comprar aceite ecológico

 

Es importante que sepas de dónde viene esta etiqueta. Sencillamente se denomina “ecológico” al aceite de oliva que se ha elaborado siguiendo el reglamento europeo sobre producción ecológica y etiquetado de productos ecológicos.

Es decir, este tipo de aceite ha tenido que cumplir una serie de directrices técnicas marcadas oficialmente por la UE para poder ser considerado con este sello de sostenibilidad.  

Estos requisitos están directamente relacionados con el mantenimiento y cuidado de los campos de olivo, siendo crucial el control de plagas y de malas hierbas, y, sobre todo, el tipo de productos (como los abonos) utilizados.

Una vez aclarado esto, es posible que como consumidor te hagas las siguientes preguntas: ¿Por qué comprar aceite de oliva ecológico? ¿Qué lo diferencia de cualquier otro aceite de oliva convencional?

Podríamos darte varias razones.

 

Comprar aceite de oliva virgen extra ecológico

 

En primer lugar, el aceite de oliva ecológico es sinónimo de salud y seguridad alimentaria. La etiqueta “ecológico” garantiza a los consumidores una mayor seguridad y confianza a la hora de comprar este tipo de aceite, porque se trata de un producto 100% natural que no contiene ni trazas de pesticidas ni otros contaminantes.

La producción del aceite de oliva ecológico es más respetuosa con los recursos naturales que la producción de aceite convencional en los que se utilizan productos químicos para cuidar de los olivos.

Esto nos lleva a la segunda razón de peso para adquirir esta variedad de aceite. Con su compra los consumidores contribuyen a la sostenibilidad del medio ambiente y del medio agrario. Una sostenibilidad que se gana desde el momento en que se siembran los propios olivos hasta la cosecha de las aceitunas, su extracción y el embotellamiento. 

El impacto que se da en el medio ambiente es mínimo porque ninguno de estos procesos afecta al suelo de forma negativa y tampoco se desperdicia energía. Además, al no utilizar productos químicos desaparece la posibilidad de contaminar las aguas cercanas al olivar. 

¿El resultado? un producto mejor, pero sin alterar el medioambiente.

 

Comprar aceite oliva ecológico 

 

Un detalle que debes tener en cuenta antes de comprar aceite de oliva ecológico es que tan solo los denominados VIRGEN EXTRA y VIRGEN pueden llevar este sello.

Es decir, tan solo podrás encontrar la etiqueta “ecológico” en estas dos variedades, ya que para elaborar un producto que sea 100% ecológico no se pueden emplear técnicas que pretendan reconstruir las propiedades del fruto que se hayan podido perder en su procesamiento. Esto es precisamente lo que sucede con las variedades aceite de oliva (mezcla de virgen o virgen extra y refinado) o del aceite de orujo de oliva.

Para finalizar, vamos a resumir algunas de las ideas clave:

- La producción de aceite de oliva ecológico es completamente natural, ya que NO se emplean productos para potenciar la productividad del cultivo. Se respeta al olivo al no utilizar productos sintéticos o contaminantes.

- Ayuda a mejorar la salud de quienes los consumen, ya que está libre de pesticidas y productos químicos.

- Se trata de un aceite 100% natural

Desde Oliva del sur te animamos a echar un vistazo a nuestro catálogo y a comprar aceites ecológicos.

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