Oro del Desierto arbequina, 250 ml. Caja 12 unidades
Aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana. Monovarietal arbequina de producción limitada.
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Región:
Finca el vicario, Desierto de Tabernas (Almería)
Variedad de aceituna:
Monovarietal arbequina
Nota de cata:
A la vista del color este aceite es de un color dorado intenso, con reflejos verdes, filtrado.
En nariz es muy frutado, con aroma a almendras frescas y frutas a media madurez en menor intensidad, todo en un conjunto armónico.
En boca es dulce y envolvente, su amargor es casi nulo y el picor está algo más marcado. Deja una sensación vegetal impregnada en el paladar muy persistente, duradero pero agradable.
Elaboración:
Olivares de entre 3 y 15 años de edad de nueva plantación en marcos de 7 x 5 m, regadío por goteo.
Recolección desde mediados de octubre a principios de noviembre.
Extracción en frío 2 fases. Únicamente con aceitunas en envero muy temprano, 75-80% aun verdes.
Usos recomendados:
Recomendable para postres, naranjas con aceite, salsas, pescados y mariscos, siempre usado en crudo o a baja temperatura para su mayor disfrute organoléptico
Productor:
| Origen | Almería |
| Elaboración | Monovarietal |
| Variedad | Arbequina |
| Envase | Cristal |
| Formato | 250 ml. |
| Cultivo | Ecológico |
| Recolección | Cosecha temprana |
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