Oro del Desierto coupage, 500 ml. Caja 6 unidades
Aceite de oliva virgen extra premium ecológico, coupage de cosecha temprana. Aceite emblemático, todo un referente internacional, año tras año entre los mejores del mundo.
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► Características del aceite Oro del Desierto Coupage
Este aceite es la selección del maestro de almazara de Oro del Desierto. Los primeros aceites obtenidos entre finales de octubre y principios de noviembre, de las variedades Arbequina, Hojiblanca y Picual, son almacenados, analizados y seleccionados para “ensamblarlos” en diferente proporción para esta edición limitada.
► Origen
Finca el vicario, Desierto de Tabernas (Almería)
► Variedad de aceituna
Coupage. Arbequina 20%, Hojiblanca 20% y Picual 60%
► Nota de cata
Aceite color verde hoja con tintes dorados, limpio de filtración.
En nariz notas de hierba recién cortada, tomate, aceituna verde y recuerdo de cítricos y frutos secos en menor intensidad.
En boca entrada suave con leves toques amargor casi imperceptible y algo más de picor. Retrogusto agradable con persistencia del sabor frutado de la aceituna y vagos recuerdos del picor.
Es un aceite de frutado medio-suave y equilibrado dado que combina el sabor de 3 variedades de aceituna que se complementan perfectamente y confieren cada una propiedades excepcionales al conjunto.
► Elaboración
Aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana, desde mediados de octubre a mediados de noviembre.
Extracción en frío 2 fases. Únicamente con aceitunas en envero muy temprano, 75-80% aun verdes.
► Maridaje
Aceite temprano de calidad premium. Recomendamos su uso en crudo, para realzar los sabores de carnes y pescados, en ensaladas, tostas, salsas, cremas frías, o combinarlo con embutidos, queso, jamón...
► Productor
2021
- FLOSOLEI 2021 – 99/100 puntos y TOP 20 como mejor aceite ecológico del mundo. Roma, Italia – Oro del Desierto Coupage
- Finalista frutado intenso Guía Iberoleum 2021 a los mejores aceites de España, Jaén (España) – Oro del Desierto Coupage
- Best Scent of the year en monocultivar olive oil expo 2021. Milan – Italia 9,8/10 puntos – Oro del Desierto Coupage
- Ganador absoluto 1er Premio Categoría Ecológico internacional – Leone D’oro 2021. Italia – Oro del Desierto Coupage
- Medalla de Oro CINVE 2021 – Mérida – España – Oro del Desierto Coupage
- Extra Gold Medal BIOL 2021 (Italia) – Oro del Desierto Coupage
- Finalista LODO guide 2021. Italia – Oro del Desierto Coupage
- Mención a la calidad (Finalista) – Categoría frutado medio aceite ecológico – EXPOLIVA 2021 – Oro del Desierto Coupage
- Oro Ecotrama 2021, +80 puntos. Córdoba (España) – Oro del Desierto Coupage
- Medalla de oro, EVO-IOOC Competition, Palmi Italia 2021 – Oro del Desierto Coupage
- Medalla de oro, Olive Japan 2021 – Tokyo (Japón) – Oro del Desierto Coupage
- Medalla de Oro NYIOOC 2021, New York, USA – Oro del Desierto Coupage
- Medalla de Oro, organic category – Olive China 2021 Competition. Beijing (China). – Oro del Desierto Coupage
- Ganador I certamen Oro y Sangre 2021, cata maridaje de AOVE, Vinos de Jerez y Flamenco. Puerto de Santa María, Cádiz – España – Oro del Desierto Coupagee
- Platinum, máximo reconocimiento, LIOOC London Olive oil competition 2021 – Oro del Desierto Coupage
- 4ª posición ranking “organic” world’s best olive oils 2020/21 y top 20 global 2020/21 – Oro del Desierto Coupage
- Gold Tasting Cup in the category Medium Green Fruitiness – Oro del Desierto Coupage
| Origen | Almería |
| Elaboración | Coupage |
| Envase | Cristal |
| Formato | 500 ml. |
| Cultivo | Ecológico |
| Recolección | Cosecha temprana |
| Recomendado | Si |
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