Oro del Desierto coupage, lata 1l. Caja 6 unidades
Aceite de oliva virgen extra ecológico coupage de cosecha temprana. Este aceite es la selección del maestro de almazara de Oro del Desierto. Los primeros aceites obtenidos entre finales de octubre y principios de noviembre, de las variedades Arbequina, Hojiblanca y Picual, son almacenados, analizados y seleccionados para “ensamblarlos” en diferente proporción para esta edición limitada.
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► Características del aceite Oro del Desierto Coupage
Este aceite es la selección del maestro de almazara de Oro del Desierto. Los primeros aceites obtenidos entre finales de octubre y principios de noviembre, de las variedades Arbequina, Hojiblanca y Picual, son almacenados, analizados y seleccionados para “ensamblarlos” en diferente proporción para esta edición limitada.
► Origen
Finca el vicario, Desierto de Tabernas (Almería)
► Variedad de aceituna
Coupage. Arbequina 20%, Hojiblanca 20% y Picual 60%
► Nota de cata
Aceite color verde hoja con tintes dorados, limpio de filtración.
En nariz notas de hierba recién cortada, tomate, aceituna verde y recuerdo de cítricos y frutos secos en menor intensidad.
En boca entrada suave con leves toques amargor casi imperceptible y algo más de picor. Retrogusto agradable con persistencia del sabor frutado de la aceituna y vagos recuerdos del picor.
Es un aceite de frutado medio-suave y equilibrado dado que combina el sabor de 3 variedades de aceituna que se complementan perfectamente y confieren cada una propiedades excepcionales al conjunto.
► Elaboración
Aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana, desde mediados de octubre a mediados de noviembre.
Extracción en frío 2 fases. Únicamente con aceitunas en envero muy temprano, 75-80% aun verdes.
► Maridaje
Aceite temprano de calidad premium. Recomendamos su uso en crudo, para realzar los sabores de carnes y pescados, en ensaladas, tostas, salsas, cremas frías, o combinarlo con embutidos, queso, jamón...
► Productor
2021
FLOSOLEI 2021 – 99/100 puntos y TOP 20 como mejor aceite ecológico del mundo. Roma, Italia – Oro del Desierto Coupage
Finalista frutado intenso Guía Iberoleum 2021 a los mejores aceites de España, Jaén (España) – Oro del Desierto Coupage
Best Scent of the year en monocultivar olive oil expo 2021. Milan – Italia 9,8/10 puntos – Oro del Desierto Coupage
Ganador absoluto 1er Premio Categoría Ecológico internacional – Leone D’oro 2021. Italia – Oro del Desierto Coupage
Medalla de Oro CINVE 2021 – Mérida – España – Oro del Desierto Coupage
Extra Gold Medal BIOL 2021 (Italia) – Oro del Desierto Coupage
Finalista LODO guide 2021. Italia – Oro del Desierto Coupage
Mención a la calidad (Finalista) – Categoría frutado medio aceite ecológico – EXPOLIVA 2021 – Oro del Desierto Coupage
Oro Ecotrama 2021, +80 puntos. Córdoba (España) – Oro del Desierto Coupage
Medalla de oro, EVO-IOOC Competition, Palmi Italia 2021 – Oro del Desierto Coupage
Medalla de oro, Olive Japan 2021 – Tokyo (Japón) – Oro del Desierto Coupage
Medalla de Oro NYIOOC 2021, New York, USA – Oro del Desierto Coupage
Medalla de Oro, organic category – Olive China 2021 Competition. Beijing (China). – Oro del Desierto Coupage
Ganador I certamen Oro y Sangre 2021, cata maridaje de AOVE, Vinos de Jerez y Flamenco. Puerto de Santa María, Cádiz – España – Oro del Desierto Coupagee
Platinum, máximo reconocimiento, LIOOC London Olive oil competition 2021 – Oro del Desierto Coupage
4ª posición ranking “organic” world’s best olive oils 2020/21 y top 20 global 2020/21 – Oro del Desierto Coupage
Gold Tasting Cup in the category Medium Green Fruitiness – Oro del Desierto Coupage
| Origen | Almería |
| Elaboración | Coupage |
| Envase | Lata |
| Formato | 1 litro |
| Cultivo | Ecológico |
| Recolección | Cosecha temprana |
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