Estuche especial Recuérdame + Oro Virgen Extra

► Características del estuche especial Recuérdame + Oro Virgen Extra

Estuche ideal para regalar o regalarte, elaborado por Aceitex, Sierra de Cazorla, Jaén.

► Contenido del estuche

- Botella 500 ml. Recuérdame Edición Limitada, primera cosecha 2021-22

- Jarra Jirafa 500 ml. Oro Virgen Extra

- Botella 500 ml. Oro Virgen Extra Temprano Picual, primera cosecha 2021-22

- Monodosis biodegradables de aceite de oliva virgen extra "ORO VIRGEN EXTRA".

► Recuérdame Primera Cosecha

Recuérdame es un aceite virgen extra premium de cosecha temprana elaborado con aceitunas picual recogidas los primeros días de cosecha, bajo la luna llena de Octubre. 

► Oro Virgen Extra 

Oro Virgen Extra es un aceite de oliva virgen extra de variedad Picual con máxima calidad, proveniente de una selección de aceitunas recolectadas entre noviembre y diciembre (envero), de extracción a baja temperatura, para obtener un maravilloso zumo de oliva.

► Origen

Sierra de Cazorla, Jaén. 

► Variedad de aceituna

Monovarietal Picual  

► Nota de cata

► Recuérdame Primera Cosecha

Aceite frutado intenso, muy equilibrado, con matices de verdes herbáceos, connotaciones de manzana  y almendra verde, además de una gran connotación de tomate e higuera fresca, dando en boca sensación de dulce, suave y fluido, con características sensoriales bien diferentes, ya que es un aceite superior recogido de noche y con un verde intenso, perfecto para una utilización culinaria que serviría de aderezo para sabores con mucho aroma por sus notas frutales y vegetales(hoja verde, hierba y tomatera, alloza, toques a plátano y almendra).

Es un Picual con notas de Royal que lo suaviza en el amargor y picor, pero le da más intensidad de las sensaciones en boca.

► Oro Virgen Extra

Aceite de color verde oliva.

En nariz: frutado de intensidad alta con predominio del verde hoja que destaca sobre el verde hierba recién cortada, también se percibe en intensidad media, notas de tomate en armonía con verde hoja.

En boca: ofrece una intensidad media de amargo y picante que se combinan de manera equilibrada. Se vuelve a percibir el verde hoja, aunque esta vez con mayor persistencia.

► Elaboración

Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana, recolectado el fruto en los primeros días de Noviembre en la Sierra de Cazorla. Obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.

Se extrae de aceitunas seleccionadas y en frio, a una temperatura menor a 25º mediante centrifugación de la aceituna molida, de este modo se obtiene un zumo de oliva amparado por la Marca de Calidad.

Control exhaustivo del resto de procesos, molturación, filtrado, almacenaje y envasado.

► Maridaje

Aceite de calidad premium. Recomendamos su uso en crudo, para realzar los sabores de carnes y pescados, en ensaladas, tostas. 

► Productor

Aceitex